自从可乐问世，饮料就十分受人们欢迎，各类饮品都朝着好的方向发展，不仅有相对来说传统的茶类饮料、瓶装矿物质水、碳酸饮料，更有新兴的含乳类饮品、蔬果汁饮料、植物蛋白饮料等等，这些饮料往往要经过复杂的工艺流程才能送到消费者手中，大体要经过水处理、饮料瓶处理、灌装、检查、包装等步骤。

    

       在这些流程中，除了极其关键的水处理，最繁琐的应该就是灌装过程了。随着科技的发展，灌装早就不再是的人工灌装、灌装设备都革新了好几次。相较于传统的人工灌装，机器进行灌装不会觉得日复一日的操作无聊，也能更准确地定量灌装，做到每瓶含量误差不超过1毫升。为了应对不同产品的需要，灌装机也逐渐分为了好多种类。
       1、等压灌装机
      等压灌装技术主要应用于汽水、香槟等需要一定压力的饮品生产过程中，等压灌装机可以在灌装的时候为容器提供一定的压力。将二氧化碳或是其他气体充入到容器内，直到容器内压强与储料罐中压力相等时液体顺势流入容器内完成灌装，灌装过程保持容器内压力不变，达到给容器加压的目的。
        2、负压灌装机
        负压灌装技术是将容器减压到一定的真空度之后再进行灌装，减压灌装可以极大地保留饮品的香味，因此也被广泛的应用。